台大化學系新課程 - 進階課程
生物化學
(BIOCHEMISTY)（課號203
35110）
© 教學目標：
本課程的目標是在每週三小時一學期內，就生物化學最基礎重要的部分講解；以化學的角度探討生物的動態系統，強調生物分子的結構和功能間的關係，以及核酸在分子生物學上的角色。本課程擬引導同學建立生物化學的概念、理論和研究方法，不擬灌輸大量的背誦資料。
© 學分：
三學分（一學期，在
下學期開課）
© 預修課程：
有機化學
© 課程內容：
授課時數
一、分子與生命（Molecules
and Life）：
介紹器官、細胞、生物分子（Biochemistry:
Setting the Stage）
2 h
生物訊息傳遞的過程（The
Flow of Biological Information）
3 h
生物分子作用的環境（Biomolecules
in Water） 1 h
二、生物分子的動態功能（Dynamic
Function of Biomolecules）：
胺基酸、蛋白質的結構和研究方法（Amino
Acids, Peptides, and Proteins）
3 h
蛋白質的立體結構變化與功能的關係（Protein
Architecture and Biological Function ）
3 h
酵素反應、動力學、抑制和應用（Enzymes
I: Reactions, Kinetics, Inhibition, and Applications）
3 h
輔酉每、調控、催化抗體、核醣酵素（Enzymes
II: Coenzymes, Regulation, Catalytic Antibodies, and Ribozymes）
3 h
醣類的組成和醣蛋白的功用（Carbohydrates:
Structure and Biological Function ）
5 h
脂肪、細胞膜和輸送作用（Lipids,
Biological Membranes, and Cellular Transport）
3 h
三、生物資訊的儲存和轉移（Storage
and Transfer of Biological Information）：
核酸的結構（DNA
and RNA: Structure and Function）
3 h
DNA複製、轉錄（DNA
Replication and Transcription: Biosynthesis of DNA and RNA）
3 h
RNA轉譯與遺傳密碼（Translation
of RNA: The Genetic Code and Protein Metabolism）
3 h
DNA重組及相關的科技（Recombinant
DNA and Other Topics in Biotechnology）
3 h
四、代謝與能量（Metabolism
and Energy）：
以化學反應為基礎簡介、脂肪、胺基酸。
新陳代謝和生物能（Basic
Concepts of Cellular Metabolism and Bioenergetics）
1 h
醣的新陳代謝過程I
（Metabolism
of Carbohydrates） 1 h
醣的新陳代謝過程II
（Production
of NADH and NADPH: The Citric Acid Cycle, the Glyoxylate Cycle, and the
Phosphogluconate Pathway）
1 h
合成ATP
（ATP
Formation by Electron-Transport Chains）
1 h
脂肪的新陳代謝過程（Metabolism
of Fatty Acids and Lipids）
1 h
胺基酸與含氮化合物的新陳代謝過程（Metabolism
of Amino Acids and Other Nitrogenous Compounds）
1 h
合計 44 h